庭の花と野菜,  食する

七草がゆ

すずな(かぶ)、すずしろ(大根)、せり、菜の花。庭に生えている草を摘んできて、葉っぱを刻んで、おかゆに投入。塩を加えて、小さく切っただし昆布も。

煮えたら、青とうがらしみそ、しそこんぶ、梅干しなどの常備菜で味を変えながらいただく。残ったおもちも入れて。土鍋でできるおこげもおいしい。

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