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アボカドと韓国のりのトースト

おかずのクッキング の土井善晴先生のアボカドと韓国のりのトーストやってみた。アボカドを半分に切って種を取って、そのままフォークでつぶして韓国のり混ぜてしまう、そのやり方に感動!ついボウルとかに移して混ぜて、って考えてしまいがちだけど、皮をボウル代わりに、あ、これでいいんだって目から鱗。これに限らず、いつも簡単なのにやってみるととてもおいしくて、材料も2品ぐらいなのも、作り方が斬新だったりするのも、いつも発見があって感心してしまう。

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