日本酒に合う料理を提供する懐石料理店「蔵元佳肴 いづみ橋 」

海老名が誇る酒蔵「泉橋酒造」がある。海外から酒蔵を見学に来るくらい有名だ。その泉橋の直営店「蔵元佳肴 いづみ橋 」がある。日本酒に合う料理を提供する懐石料理店だ。いつか行ってみたいと願っていた。その願いが叶った。私の誕生日を祝ってくれるというので、ここを指名したからだ。意外に潔く、妻が賛同してくれた。

料理に合うお酒を提供するレストランは山ほどある。お酒に合う料理を提供する店は珍しい。それだけ、甘口、辛口、スパークリングなど酒のコース毎に料理が運ばれ、丁寧に料理の解説を一品毎にしてくれる店は少ない。予約制なのに、ほぼ満席だ。味に厳しい女性客が多いのもうなづけた。そんな訳で、ほろ酔い加減で料理を完食した。

なによりも日本酒デビューをした息子が、お酒、料理ともに大絶賛したことに驚いた。オーナーの橋場さんも駆けつけてくれ、「活性純米にごり酒」を誕生祝いに頂いた。本当に美味しいお酒と料理、ご馳走様でした。生きてて良かった。

http://izumibashi.com/kakou/

コメントを残す